Wednesday, 27 November 2013

Κι όμως η Σούζυ παίζει και να μην έτρωγε



Κι όμως η Σούζυ παίζει και να μην έτρωγε.

Αφορμή για αυτό το post υπήρξαν 2 περιστατικά. Το πρώτο αφορά μια διαδικτυακή μου φίλη η οποία έγραψε στο facebook ότι πεινάει και δεν αντέχει με 2 μανταρίνια. Το δεύτερο ήταν η προ ολίγων ωρών επίσκεψη μου στην διαιτολόγο μου.

Πολλές γυναίκες έχοντας στο νου τους ότι αιτία του πάχους τους είναι το γεγονός ότι δεν γυμνάζονται και τρώνε πολύ, συχνά καταφεύγουν σε δίαιτες υπερβολικές, δίαιτες πείνας, με θερμίδες μετρημένες για άλλους ανθρώπους ή άλλες γυναίκες ή ακόμα και αυτοσχεδιάζοντας σενάρια αυτοτιμωρίας και πείνας προκειμένου να χάσουν αυτά τα έξτρα κιλά που τους τυρρανούν.

Κι όμως όσο κι αν λιμοκτονούν, όσο κι αν προσπαθούν απεγνωσμένα σε συνθήκες πραγματικής πείνας να χάσουν κιλά , τα κιλά δεν λένε να τις εγκαταλήψουν και ακόμα χειρότερα, τότε είναι που υπάρχει κίνδυνος να απογοητευτούν και να πέσουν με τα μούτρα στο φαγηό ή ακόμα χειρότερα να βλάψουν σοβαρά την υγεία τους με πολύ άσχημες συνέπειες, πολύ βλαβερότερες από το περιττό τους βάρος.

Αυτό όμως που συμβαίνει συχνότερα είναι να φτάνουν στην εμμηνόπαυσή και ενώ δεν τρώνε καθόλου να μην καταφέρνουν να χάσουν ούτε  γραμμάριο. Μπορεί να ακολουθούν δίαιτες των 900 θερμίδων, να τρώνε 2 μανταρίνια ή ένα δύο μαρουλόφυλλα και ενώ βασανίζουν και τιμωρούν τον εαυτό τους τα κιλά να μένουν εκεί. Συχνός είναι ο κίνδυνος να πεινάσουν τόσο που να επιλέξουν κάποια στιγμή μια λιχουδιά ή ένα φαγητό "απαγορευμένο" και τότε είναι που τιμωρούν ακόμα περισσότερο τον εαυτό τους. Τα κιλά όμως δεν χάνονται. Γιατί άραγε;

Όταν το σώμα μας λάβει το μήνυμα ότι δεν έχει λάβει τροφή για να κάψει θερμίδες τότε δίνει την εντολή να αποθηκεύση ότι λίπος και θερμίδες έχει προφυλάσσοντας μας από την "επερχόμενη" πείνα. Όσο λιγότερο τρώμε ή όσο πιο αραιά είναι τα γεύματα μας τότε το πιο πιθανόν είναι να στείλει το μήνυμα της "πείνας" ο εγκέφαλος μας στο σώμα μας. Ακόμα κι αν εμεις νιώθουμε περίφημα και δεν πεινάμε, το σώμα μας έχει υποχρέωσει να αποθηκεύσει θερμίδες και να βάλει τον οργανισμό μας σε "sleeping mode" προκειμένου να ελαχιστοποιήσει τις όποιες απώλειες τους. Γιατί συμβαίνει αυτό;

Κάθε οργανισμός ανάλογα με το φύλο, τα κιλα, τις συνηθειες, το αν ασκείται ή απλά εργάζεται κάποιος, το μεταβολισμό κα , έχει ανάγκη από ορισμένο αριθμό θερμίδων προκειμένου να εκτελέσει τις βασικές μεταβολικές δραστηριότητες. Αυτές οι θερμίδες διαφέρουν από άνθρωπο σε άνθρωπο. Σε έναν μπορεί να είναι 1200, σε άλλον μπορεί να είναι 1900, σε ένα τρίτο μπορεί 2000. Αυτό είναι εύκολο να προσδιοριστεί με μια λιπομέτρηση, η οποία θα σας δείξει τα ποσοστά λίπους, μυών και νερού που έχετε στο σώμα σας και θα δείξει πόσες θερμίδες χρειάζεστε απλά για να επιβιώσετε. Σε μένα που έχω πολλά παραπάνω κιλά είναι κοντά στις 1900 για παράδειγμα. Όταν δίνω στον οργανισμό μου πολύ λιγότερες θερμίδες προσπαθώντας να τον "τιμωρήσω" για την μακαρονάδα που έφαγα χθες, τότε το μόνο που καταφέρνω είναι να την αποθηκεύσει και να μην την αφήσει να φύγει. Κι όλα αυτά για να με προστατέψει.
 
Πως μπορώ να χάσω κιλά; Αν σκεφτούμε ότι κάθε άνθρωπος έχει διαφορετικές θερμιδικές ανάγκες, οι οποίες προσδιορίζονται από κάποιον ειδικό, τότε θα πρέπει να καταναλώνουμε τόσες θερμίδες ώστε να μην πεινάμε αλλά και να οδηγεί τον οργανισμό μας σε καύση του λίπους που έχει αποθηκεύσει τις προηγούμενες φορές.

Η φίλη μου αυτοτιμωρήθηκε με 2 μανταρίνια γιατί έκανε παρασπονδία στο μεσημεριανό, εγώ πάλι έφαγα ένα καλαμάκι κοτόπουλο με την σαλάτα μου επειδή οι συνάδελφοι με διαβεβαίωσαν ότι είναι αρκετό (ενώ έπρεπε να φάω 2-3 - σουβλάκια/καλαμάκια - όχι πιτόγυρα καλέ) . Ή πάλι άλλη βλακεία που έκανα ήταν να παραλήψω μια δυο φορές το βραδυνό είτε γιατί ήθελα να αυτοτιμωρηθώ είτε γιατί είχα δουλειά και το ξέχασα (ω ναι). Ή ακόμα να περιοριστώ στο ένα σοκολατάκι υγείας ενώ έπρεπε να φάω και 2 φρούτα για δεκατιανό, αλλά επειδή επέλεξα να φάω σοκολατάκι σκέφτηκα ότι ίσως θα έπρεπε να παραλήψω τα φρούτα μου (ΛΑΘΟΣ!!! ΜΕΓΑ ΛΑΘΟΣ!). Δεν είναι ότι ΔΕΝ έχασα κιλά. Είναι ότι θα μπορούσα να είχα χάσει πολύ περισσότερα και να είχα φάει περισσότερο και φυσικά χωρίς να πεινάσω.

Τι πρέπει να κάνουμε λοιπόν;

  • Επιλέγουμε προγράμματα διατροφής που δεν θα μας κάνουν να πεινάμε
  • τρώμε τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα, 3 γεύματα και 2 ενδιάμεσα
  • τρώμε πολύ σαλάτα και λαχανικά
  • πίνουμε άφθονο νερό και οπωσδήποτε ένα ποτήρι νερό πριν το γεύμα μας, ενώ περιμένουμε μισή ωρίτσα με 3 τέταρτα για να πιούμε κάτι μετά το φαγητό μας
  • δεν παραλείπουμε γεύματα ακόμα κι αν έχουμε κάνει παρασπονδία, έχουμε φάει γλυκό ή απαγορευμένο φαγητό. Τρώμε κανονικά το επόμενο προγραμματισμένο γεύμα μας
  • Σε καμία περίπτωση δεν περιοριζόμαστε  σε 1 -2 φρούτα αντί γι αένα ολόκληρο γεύμα. Μπορούμε να φάμε 1-2 φρούτα για ενδιάμεσο γεύμα όχι όμως αντί για μεσημεριανό ή βραδυνό. 
  • Επιλέξτε πράσινες φρέσκες σαλάτες με ανθότυρο ή ένα γιαούρτι με 2% λιπαρά για ελαφρύ βραδυνό . 
  • Βαζουμε την άσκηση στην ζωή μας. Δεν χρειάζετε να γραφτούμε γυμναστήριο, αρκεί να πάμε μια βόλτα με τα αθλητικά μας και την φορμίτσα μας για μισή με μία ώρα και αν γίνεται καθημερινά. 
  • Το μυστικό είναι να μην πεινάμε!!!!
  • Επιλέγουμε να συμβουλευτούμε ειδικό για να λύσουμε όλες τις απορίες μας.
 Με αγάπη από μια "Σούζυ" στις φίλες της.

Wednesday, 6 November 2013

Μπορώ να τα καταφέρω..

br /> Έχοντας υποσχεθεί στον εαυτό μου ότι πρέπει να χάσει κιλά - από την αρχή κιόλας του χρόνου - αποφάσισα μετά από ένα καθόλα αμαρτωλό καλοκαίρι να επανέλθω δυναμικά στην αποστολή μου αυτή. Είναι πάρα πολύ εύκολο να ξεχαστείς ή να αφεθείς. Και αμέσως τα κιλά τσουπ επιστρέφουν.

Μην έχοντας δοκιμάσει τις άπειρες δίαιτες και εφόσον δεν έχω υποβάλλει τον εαυτό μου σε μεγάλες στερήσεις, αποφάσισα να δώσω κι άλλη μια εκαιρία για να αναπληρώσω τον χαμένο χρόνο. Αυτή την φορά όμως είπα να μην δοκιμάσω κάποια από τις χιλιοειπωμένες δίαιτες που τόσο πολύ κατακλίζουν τα περιοδικά και την καθημερινότητα μας. Είπα να πάω σε διατροφολόγο, πιστεύοντας ότι αφενώς ένας ειδικός θα ήξερε να χειριστεί καλύτερα την διαδικασία και αφεταίρου τα κιλά που έχω να χάσω είναι πολύ περισσότερα από τον μέσο όρο και υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να προκαλέσω κάτι στον εαυτό μου αν δοκιμάσω κάτι αυθαίρετα. Ένας ειδικός διατροφολόγος μπορεί να γνωρίζει τι πρέπει και τι δεν πρέπει να κάνω καλύτερα από οποιαδήποτε άλλη πολυδιαφημισμένη διαιτα. Κι όταν τα κιλά που πρέπει να χαθούν είναι πολλά, οι κίνδυνοι να κάνεις κάτι λάθος είναι μεγαλύτεροι. ΟΠοτε ο ειδικός ήταν λίγο μονόδρομος στην περίπτωση μου. Σε όλα τα παραπάνω προσθέστε το γεγονός ότι και μόνο που θα έχεις κάποιον να "λογοδοτήσεις" για κάθε σου ατασθαλεία είναι αρκετά περιοριστικό σε ψυχολογικό επίπεδο να σε συγκρατήσει σε οποιαδήποτε στιγμή "πάθους". Γιατί ναι σε μερικούς ανθρώπους το φαγητό είναι ένα "πάθος".

Την δίαιτα την έχω ξεκινήσει εδώ και μια εβδομάδα περίπου και ακόμα δεν μπορώ να πω τίποτα παρά μόνο ότι δεν αισθάνθηκα πραγματικά πείνα μέχρι στιγμής (θετικό) και ότι η ψυχολογία μου αν και είχε μερικά σκαμπανεβάσματα ήταν πολύ καλή μέχρι στιγμής. Από εσάς θέλω την στήριξη σας και αν κάνετε κι εσείς δίαιτα ακόμα καλύτερα. Θα ξέρετε ότι είμαι μαζί σας για να δίνουμε κουράγιο ο ένας στον Άλλο. Ο δρόμος - για μένα τουλάχιστον- είναι μακρύς αλλά εδώ θα είμαι και θα τα λέμε. Στην τελική αφού τα κατάφερε ο McGee Μπορούμε να τα καταφέρουμε όλοι!!!




The KM Projects
Not just another beauty blog

Thursday, 18 April 2013

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΣΗΜΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ τα καλά, τα κακά και τα άσχημα...

Η αλήθεια είναι ότι τελικά η δίαιτα είναι μια πολύ προσωπική υπόθεση. Άλλες μας ταιριάζουν και άλλες όχι, άλλες έχουν πολλά κοινά μεταξύ τους, άλλες είναι εντελώς επαναστατικές και με μεγάλες υποσχέσεις, άλλες είναι χημικές, άλλες μεσογειακές, άλλες βασισμένες στις πρωτεϊνες άλλες σε υδατάνθρακες, άλλες σε μη επεξεργασμένες τροφές άλλες με μόνο επεξεργασμένες τροφές τρέχα γύρευε δηλαδή. Σε πιάνει πανικός και παρόλο που λίγο πολύ ξέρεις το τι πρέπει να κάνεις, θέλεις ντε και καλά να βρεις την μαγική δίαιατα που θα σου υποσχεθεί ότι σου υπόσχονται όλες και που θα πρέπει οπωσδήποτε να κάνεις για να χάσεις τα περιττά κιλά, ακόμα κι αν δεν έχει να σου πει τίποτα καινούργιο.  Και αφού λεφτά για διαιτολόγους, ενδοκρινολόγους και διατροφολόγους δεν παίζουν, σκέφτηκα λοιπόν να συγκεντρώσω σε ένα Post τις πιο διάσημες δίαιτες που υπάρχουν , με τις βασικές πληροφορίες για κάθε μια από αυτές και να αποφασίσετε εσείς τι θέλετε να ακολουθήσετε:

famous diets
  •  Η Δίαιτα Ντούκαν
Είναι ίσως η πιο διάσημη δίαιτα των τελευταίων ετών. Η δίαιτα που ακολούθησε η πριγκίπισσα πλέον Kate Middleton και που θέλησαν να ακολουθήσουν χιλιάδες κόσμου, άλλοι με επιτυχία, άλλοι με αποτυχία. Η δίαιτα έχει 2 αντικρουόμενα αλλά δεδομένα αποτελέσματα. Από την μια τα αποτελέσματα της είναι ορατά μέσα σε ένα πολύ μικρό χρονικό διάστημα. Από την άλλη, είναι αβέβαια τα αποτελέσματα στην συνολική υγεία του οργανισμού μας τόσο κατά την διάρκεια που ακολουθούμε το πρόγραμμα όσο και μετά την λήξη αυτού. Αποτελείται από 4 φάσεις, κατά την διάρκεια των οποίων επιτρέπεται να φας μόνο τις τροφές που σου επιβάλλει και χωρίς να μπορείς να παρεκλίνεις καθόλου από το πρόγραμμα αυτό. Αν δε αλλάξεις και την σειρά των φάσεων τα αποτελέσματα θα είναι όχι αποκαρδιωτικά, αλλά θα χαλάσεις όλη την δίαιτα, ότι έχεις κερδίσει μέχρι εκείνη την στιγμή και θα πρέπει να ξαναρχίσεις από την αρχή.
Η πρώτη φάση:
Η πρώτη φάση είναι η φάση της επίθεσης, διαρκεί μέχρι 10 ημέρες ανάλογα με τα κιλά που επιθυμείτε να ξεφορτωθείτε. Κατά την διάρκεια της είναι ορατά πολύ γρήγορα τα αποτελέσματα της.  Η πρώτη φάση περιλαμβάνει κυρίως λιπαρό κρέας (κόκκινο, λευκό κρέας, ψάρια, bacon) και γαλακτοκομικά (φυσικό γιαούρτι, γάλα πλήρες, τυριά, κασέρια) καθώς επίσης και θαλασσινά, οστρακοειδή, αυγά, 1 1/2 λίτρο νερό την ημέρα, καφέ χωρίς ζάχαρη.
Η δεύτερη φάση:
Η εναλλαγές ξεκινούν με την δεύτερη φάση, η οποία έρχεται να συμπληρώσει την πρώτη. Την μια μέρα ακολουθείτε το μενού της πρώτης φάσης την δεύτερη βάζετε στο παιχνίδι και τις σαλάτες και τα λαχανικά. Η διάρκεια της φάσης αυτής μπορεί να φτάσει τους αρκετούς μήνες, μέχρι να φτάσουμε στο επιθυμητό αποτέλεσμα.
Η τρίτη φάση:
Η φάση αυτή αναφέρεται στην προ -συντήρηση, συντήρηση. Είναι ιδιαίτερα σημαντική για την συγκεκριμένη δίαιτα καθώς θα πρέπει να διατηρήσουμε το βάρος μας και να υιοθετήσουμε τις σωστές διατροφικές συνήθειες χωρίς τις ανεπιθύμητες αυξομειώσεις στο βάρος μας. Ηδιάρκεια της εξαρτάται από τα κιλά που έχουμε ξεφορτωθεί και μπορεί να φτάσει τις 10 ημέρες για κάθε κιλό. Εδώ μπορούμε να προσθέσουμε στην διατροφή μας πολύσπορο ψωμί, πατάτες, ρύζι, μακαρόνια, τυριά και φρούτα αλλά με περιορισμό στο πόσες φορές θα τα φάμε μέσα στην ημέρα/εβδομάδα.
Η τέταρτη φάση:
Η τέταρτη φάση αναφέρεται στην ισορροπία και μπορεί να μας αλλάξει όλη τη ζωή. Σε αυτή την φάση τρώμε συγκεκριμένα προϊόντα, με σκοπό να μας γίνει συνήθεια και να μην ξαναπάρουμε τα κιλ΄απου χάσαμε.

Πλεονεκτήματα:
- Μεγάλη και γρήγορη απώλεια κιλών
- Κατά την διάρκεια των πρώτων εβδομάδω μπαίνει η ποικιλία στην δίαιτα
- Τα αποτελέσματα διαρκούν για μεγάλο χρονικό διάστημα

Μειονεκτήματα:
- Δεν δέχεται ο οργανισμός μας όλα τα απαραίτητα συστατικά για την σωστή του λειτουργία
- Μπορεί να προκαλέσει ορμονικές διαταραχές στις γυναίκες
- Η έλλειψη των φυσικών ινών μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα
- Σε ορισμένες περιπτώσεις ενδέχεται να προκαλέσει προβλήματα στα νεφρά και στο συκώτιfamous diets 













  • Η Δίαιτα Άτκινς
Ο βασικός κανόνας της δίαιτας αυτής είναι : τρως λιπαρά και χάνεις λίπος! Τόσο απλά. Βασίζεται στην ιδιότητα των πρωτεϊνών να μειώνουν το λίπος σε συνδυασμό με την περιορισμένη πρόληψη υδατανθράκων. Όπως και η Ντούκαν έτσι και η Άτκινς έχει 4 φάσεις.
Η πρώτη φάση είναι αυτή της  Προετοιμάσιας:
Είναι η πιο περιοριστική φάση της δίαιτας. Βασίζεται στην λογική του να καις λίπος και όχι υδατάνθρακες, περιορίζοντας τους δεύτερους σε 20γραμμάρια ημερησίως. Η πρώτη φάση διαρκεί 2 εβδομάδες και η απώλεια των κιλών είναι πάρα πολύ μεγάλη.
Τι επιτρέπεται να φάμε στην 1η φάση:
Πρωτεϊνες (κρέας όλων των ειδών, θαλασσινά και αυγά)
Λιπαρά (βούτυρο, λάδι, ελαιόλαδο και μαγιονέζα)
Πράσινα λαχανικά κατά κύριο λόγο
Χυμός από λεμόνι, ελιές και κρέμα γάλακτος ή σαντυγί
Τι δεν επιτρέπεται να φάμε στην 1η φάση:
Ζάχαρη, ψωμί, μακαρόνια, κεφεϊνη φρούτα και λαχανικά πλούσια σε άμυλο

Κατά την διάρκεια της δεύτερης φάσης, προσθέτεις σιγά σιγά τους υδατάνθρακες στο διαιτολόγιο σου - περίπου 5 γραμμάρια την εβδομάδα . Η 2η φάση διαρκεί ανάλογα με τα κιλά που επιυμούμε να φτάσουμε. Θα σταματήσει όταν φτάσουμε περίπου στο σημείο που θα επιθυμούμε να ξεφορτωθούμε 2-5 κιλά πριν φτάσουμε στο επιθυμητό μας βάρος. Θα χρειαστεί να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτή την φάση γιατί καθώς μπαίνουν νέες τροφές στο διαιτολόγιο, αν δεν προσεχτεί η ποσότητα τους, μπορεί να υπάρξει αύξηση του βάρους ή αύξηση της όρεξης και τότε θα πρέπει να ξαναρχίσετε από την αρχή. Στην δεύτερη φάση προστίθενται στο διαιτολόγιο μας τα εξής: φρούτα, λευκά τυρια, λαχανικά που περιέχουν άμυλο και όσπρια.

Η τρίτη φάση δεν διαφέρει πολύ από τις προηγούμενες και έχει ως σκοπό την διατήρηση του βάρους με την παράλληλη πρόσθεση ελάχιστης ποσότητας περισσότερων υδατανθράκων ανά εβδομάδα.

Η τέταρτη φάση είναι αυτή της συντήρησης των κιλών για τα επόμενα έτη. Ο καθένας θα πρέπει να ρυθμίσει την ποσότητα των υδατανθράκων που λαμβάνει κάθε μέρα μέσω της διατροφής του και να μην ξεπερνούν αυτοί τα 90γραμμάρια ημερισίως. Θα πρέπει να μετράμε το βάρος μας κάθε εβδομάδα για να σιγουρέψουμε ότι δεν θα ξαναπαχύνουμε. Επίσης, είναι σημαντικό να πίνουμε περίπου 2 λίτρα νερό την ημέρα.
Πλεονεκτήματα:
Γρήγορα και ορατά αποτελέσματα
Δεν χρειάζεται να μετράμε την ποσότητα του φαγητού που τρώμε σε θερμίδες ή γραμμάρια
Μειονεκτήματα:
Λόγω της αυξημένης πρόσληψης λίπους μπορέι να προκαλέσει προβλήματα με την χοληστερίνη μας, να προκαλέσει (μακροχρόνια) αρτηριοσκλήρωση και καρδιακά προβλήματα. Επίσης, υπάρχει κίνδυνος να ξαναπάρετε τα κιλά που τόσο πολύ παλέψατε για να ξεφορτωθείτε.

famous diets

  • Η Δίαιτα South Beach
 Η δίαιτα South Beach όπως έχει γίνει γνωστή είναι μια εξέλιξη της δίαιτας Άτκινς και έχει ως στόχο την αλλαγή των διατροφικών μας συνήθειων σε βάθος χρόνου για όλόκληρη την ζωή μας. Πλασάρεται ως η ιδανική να αλλάξει το κορμί μας για πάντα και η δίαιτα που ακολουθείται αυτή την στιγμή στο Χόλυγουντ. Βασική λογική είναι να τρως περισσότερες πρωτεϊνες και λιγότερους υδατάνθρακες και ακόρεστα λίπη. Χωρίζεται δε σε τρεις φάσεις.
Η πρώτη φάση:
Διαρκεί δύο εβδομάδες και είναι η πιο περιοριστική από όλες τις φάσεις της δίαιτας. Όσο την ακολουθείτε θα πρέπει να αποχαιρετήσετε τα φαγητά με υψηλη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, τα κορεσμένα λίπη, την καφεϊνη, την ζάχαρη και τις τροφές με άμυλο. Κατά την διάρκεια της φάσης αυτής επιτρέπεται να φάμε: κρεάς, σαλάμια, θαλασσινά, ψάρια, τυριά, αυγά, γάλα ελαφρύ, γιαούρτι με λιγότερα λιπαρά, φρέσκα λαχανικά, λάδι, όσπρια και ροφήματα τύπου τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη. 
Η δεύτερη φάση:
Είναι λιγότερο περιοριστική και διαρκεί όσο χρειάζεται για να φτάσουμε στο επιθυμητό μας βάρος. Σταδιακά προσθέτουμε στο διαιτολόγιο μας τα φρούτα και τα αμυλούχα φαγητά. Για παράδειγμα την πρώτη εβδομάδα τρώμε +1 φρούτο, και 1 προϊόν με άμυλο. Την δεύτερη τα φρούτα γίνονται 2 όπως και τα αμυλούχα προϊόντα κοκ. Λέγοντας αμυλούχα φαγητά εννοούμε ψωμί και δημητριακά ολικής άλεσης, βρώμη, καστανό ρύζι κτλ. Από φρούτα μπορούμε να προσθέσουμε φραγκοστάφυλα, μπανάνες, ροδάκινα, μύρτιλα, πεπόνι, μήλο, πορτοκάλι, κεράσια και αντινίδια.
Η τρίτη φάση:
Στην φάση αυτή δεν υπάρχουν συγκεκριμένοι περιορισμοί ούτε συνταγές. Όλη η φάση βασίζεται στις διατροφικές μας συνήθειες και μας προτρέπει να ελέγχουμε τα προϊόντα διατροφής μας, αποφεύγοντας όσα μας ανοίγουν την όρεξη, με βασικό σκοπό να διατηρήσουμε το βάρος μας στα επιθυμητά επίπεδα.
Πλεονεκτήματα:
Έχει ποικιλία στο διατροφικό πλάνο και τα αποτελέσματα της είναι ορατά σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
Μειονεκτήματα:
Κατά την διάρκεια των πρώτων εβδομάδων δεν λαμβάνει ο οργανισμός μας τους απαραίτητους υδατάνθρακες . Επίσης, μπορεί να προκαλέσει έλλειψη ασβεστίου στον οργανισμό, ενώ μετά από την δεύτερη φάση μπορεί να επιστρέψει κάποιος στις λανθασμένες παλαιότερες διατροφικές συνήθειες καθώς δεν έχει συγκεκριμένους περιορισμούς και δοσολογίες.

Όλες αυτές οι δίαιτες δεν είναι για όλους. Αν έχετε προβλήματα υπογλυκαιμίας ή διαβήτη ή ότι άλλο καλό είναι να συμβουλευτείτε κάποιον ειδικό. Κατά την προσωπική μου άποψη η μεσογειακή διατροφή παραμένει η καλύτερη επιλογή, αλλά η τελική απόφαση είναι δική σας.

Καλό κουράγιο!
πηγή:
Advertisement

Thursday, 21 March 2013

DIET - WEIGHT LOSS UPDATE

Η αλήθεια είναι ότι έχω εξαφανιστεί από το συγκεκριμένο blog και ζητάω ειλικρινά συγγνώμη. Λίγο οι υποχρεώσεις λίγο τα τρεξίματα στην δουλειά, μου άφηναν ελάχιστο χρόνο να ασχοληθώ με το Blogging και επέλεγα να ποστάρω περισσότερο στο άλλο μου blog, αφού και εκεί είχα πάρα πολλά να πω. Όμως, σας έχω αφήσει λίγο πίσω στο θέμα της δίαιτας μου.

Καταρχάς, να πω ότι εδώ και αρκετές μέρες έχω σταματήσει να ακολουθώ το πρόγραμμα διατροφής της Zoe Harcombe. Επέλεξα να το διακόψω γιατί μου δημιούργησε σοβαρό θέμα δυσκοιλιότητας και όχι μόνο. Αν και τα αποτελέσματα της δίαιτας ήταν πραγματικά θεαματικά, απέκτησα πρόβλημα εκεί που δεν είχα. Επίσης, διαβάζοντας πολλά άρθρα σχετικά με την συγκεκριμένη, όπως επίσης και της παρόμοιες αυτής Atkins & Dunkan ένα μεγάλο ποσοστό αυτών που την κάνουν μακροχρόνια μπορεί να αποκτήσει χοληστερίνη. Όλα αυτά και σε συνδυασμό με ένα αρκετά καλό κρυολόγημα πριν μια εβδομάδα, που με ανάγκασε να πίνω χυμούς πορτοκαλιού και σούπες κτλ, με οδήγησαν στην επιλογή να την σταματήσω.

 Όμως δεν το έβαλα κάτω. Συνεχίζω με μια πιο ισορροπημένη διατροφή με πολλές σαλάτες, λαδερά και όσο το δυνατόν πιο κοντά στην μεσογειακή διατροφή. Δεν μπορώ να πω ότι είμαι κολλημένη στον θερμιδομετρητή, άλλωστε είναι κάτι που δεν θα μπορούσα ποτέ να κάνω, αλλά προσπαθώ να επιλέγω πιο σωστές τροφές για μένα και καλύτερους συνδυασμούς.

Αναλυτικά:

Για πρωινό:
  • Πίνω ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι (όχι καθημερινά 2 φορές την εβδομάδα περίπου)
  • 1 τοστ μαύρο με γαλοπούλα και τυρί (όχι καθημερινά, 2 φορές την εβδομάδα)
  • 1 μικρό μπωλ με βρώμη, γάλα ή γιαούρτι και 5-6 goji berries (αυτό το πρωϊνό το επιλέγω πιο συχνά)
Για μεσημεριανό:
  • Κοτόπουλο ή μπιφτέκι ή μπριζόλα με μπόλικη σαλάτα ή
  • τόνος σε νερό με μπόλικη σαλάτα και παξιμαδάκια ολικής άλεσης ή
  • λαδερό φαγητό (1 κανονική μερίδα) με 1 κομμάτι τυρί φέτα
Για βραδυνό:

  • Ένα τοστ και ένα φλυτζάνι φασκόμηλο ή τσάι (αν θέλω βάζω μισή κουταλιά μέλι) ή
  • μια σαλάτα με μαρούλι, καρότο, παξιμάδι και αυγό ή τυρί ή
  • ένα γιαούρτι και ένα φλυτζάνι τσάι
Ενδιάμεσα:

  • Ένα φρούτο ή
  • Ένα γιαούρτι ή
  • Μια μπάρα δημητριακών και
Επίσης:

  • Τσάι (τις περισσότερες φορές) ή καφέ (μια φορά την μέρα) ή κάποιο άλλο ρόφημα χωρίς ζάχαρη.
  • Πολύ νερό (αυτό το πίνω ούτως ή άλλως).
  • Επιτρέπω στον εαυτό μου να φάει λίγο γλυκό πχ ένα κομμάτι μαύρη σοκολάτα ή μια - δυο κουταλιές από κάποιο γλυκό που ζηλεύω αλλά όχι καθημερινά.
Αποτέλεσμα:

Από τις αρχές Ιανουαρίου που ξεκίνησα το μακρύ ταξίδι της διατροφής έχω "ξεφορτωθεί " συνολικά 9 κιλά και συνεχίζω. Εσεις έχετε να μου προτείνετε κάποια άλλη δίαιτα ή κάτι άλλο να δοκιμάσω; προτιμώ πάντα να μην επιλέγω τα υποκατάστατα αλλά όσο το  δυνατόν πιο αγνά υλικά (όσο μας το επιτρέπει η βιομηχανοποιημένη μας ζωή δηλαδή). Γι' αυτό και δεν θα ήθελα να βάλω ασπαρτάμη ή άλλα υποκατάστατα ζάχαρης στην διατροφή μου. Προτιμώ το μέλι ή την ακατέργαστη ζάχαρη. Επίσης, μου έχει κάτσει και πίνω πλέον σκέτο τον καφέ μου και το τσάι μου τα τελευταία 2 χρόνια οπότε δεν έχω θέμα. Εσείς κάνετε κάποια συγκεκριμένη διατροφή; Έχετε δει αποτελέσματα; Έχετε προσέξει αλλαγές στην ρουτίνα σας; κάποιο πρόβλημα;




The KM Projects
Not just another beauty blog

Tuesday, 26 February 2013

LIPOSVELTE cream MASTIC SPA

Όσες με ακολουθείτε στη σελίδα TheKMProjects στο Facebook θα ξέρετε ότι πριν από περίπου 20 μέρες με ένα μήνα τα Mastic Spa είχαν κάνει μια εκδήλωση για να γιορτάσουν τα 10 χρόνια ενεργής παρουσίας τους στον χώρο της ομορφιάς και στην καρδιά μας.


Η εκδήλωση έγινε στην Γλυφάδα στο BeeRock και παρευρέθησαν αρκετές bloggers. Εγώ πήγα με την αγαπημένη μου Νατάσα. Αλλά όλα αυτά τα ξέρετε. Φεύγοντας ο κύριος Σόδης πολύ ευγενικά για να μας ευχαριστήσει για την παρουσία μας μάς έκανε δώρο κάποια προϊόντα mastic spa. Ένα από αυτά και η κρέμα Liposvelte Mastic Spa σε σωληνάριο η συγκεκριμένη. Λόγω τις ιδιαιτερότητας του προϊόντος θεώρησα πιο σωστό να κάνω το review στο συγκεκριμένο Blog, αφού όλες (και όλοι) όσοι κάνουμε δίαιτα έχουμε μεταξύ άλλων και την έγνοια να μην "κρεμάσουμε", "πλαδαρέψουμε" κτλ ή έστω να περιορίσουμε την όψη φλοιού πορτοκαλιού την γνωστή σε όλους μας κυταρίτιδα.


Προσωπικά ήθελα πάρα πολύ να δοκιμάσω την συγκεκριμένη κρέμα και σε συνδυασμό με την δίαιτα μου ήθελα να βοηθήσω το δέρμα μου να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις του αδυνατίσματος με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Μια και βρίσκομαι μόλις στον πρώτο μήνα δίαιτας οι απαιτήσεις δεν είναι μεγάλες (όπως και οι προσδοκίες). Αφενός όταν χάνει κάποιος τα πρώτα κιλά δεν περιμένει να δει θαύματα από την πρώτη εφαρμογή. Επιθυμεί όμως να βοηθήσει το σώμα του και το δέρμα του να μπει στην διαδικασία της λιποδιάλυσης.

Την κρέμα την χρησιμοποίησα από την αμέσως επόμενη μέρα. Την χρησιμοποιώ μέρα παρα μέρα μετά από το ντους ή το μπάνιο , κατά το οποίο έχω συνήθως κάνει και scrub για να βοηθήσω περισσότερο την δράση της.

Ας προχωρήσω όμως με το review και το τι μου άρεσε ή δεν μου άρεσε στην συγκεκριμένη κρέμα.

Τι μου άρεσε:

Μου άρεσε πάρα πολύ η μυρωδιά της η οποία δεν είναι πολύ έντονη αλλά είναι αρκετά ευχάριστη. Η κρέμα είναι αρκετά λεπτόρευστη και αποροφάται πολύ γρήγορα και έτσι δεν σε ενοχλει καθόλου αυτό το δυσάρεστο αίσθημα ότι κολλάς, μειονέκτημα που έχουν πολλά παρόμοια προϊόντα.  Σαν αποτέλεσμα είναι πολύ νωρίς και είμαι στην αρχή της δίαιτας (έχω χάσει περίπου 7 κιλά) και έχω πολύ δρόμο μπροστά μου. Σαφέστατα δεν μπορείς να βγάλεις εύκολα συμπεράσματα από την χρήση του πρώτου σωληναρίου, αφού η κυταρίτιδα επηρεάζεται και από την διατροφή και από το περιττό βάρος, σίγουρα όμως βοηθάει σε αρκετά μεγάλο βαθμό. Είναι δε ακόμα καλύτερα αν συνδυάσεις την χρήση αυτής της κρέμας και με άλλα προϊόντα αυτής της σειράς ή ακόμα καλύτερα και με ένα καλό scrub. Στα πλεονεκτήματα της θα βάλω και το γεγονός ότι είναι ένα προϊόν από μια ελληνική εταιρεία και αγαπάμε πάντα τα προϊόντα από Ελληνικές Εταιρείες.


Τι δεν μου άρεσε:

Καταρχάς, το συγκεκριμένο προϊόν δεν φαίνεται να υπάρχει στην ελληνική αγορά και στο site της εταιρείας το μόνο που βρήκα είναι άλλα προϊόντα αυτής της σειράς αλλά όχι το ίδιο. Η συσκευασία γράφει κάποια στοιχεία στα Σλάβικα και έτσι είναι αδύνατον να καταλάβω τι έχει και τι δεν έχει μέσα . Δεν καταλαβαίνω το νόημα να κυκλοφορεί κάτι στην Ελλάδα και να μην έχει στην περιγραφή τη γλώσσα της χώρας που διανέμεται. Αφού μου δόθηκε στην Ελλάδα, θα έπρεπε τουλάχιστον να γράφει Ελληνικά έστω όμως είχε Αγγλικά κι έτσι μπόρεσα να διαβάσω τα συστατικά του. Θερμή παράκληση λοιπόν αν είναι εφικτό να γραφτούν στα Ελληνικά τα συστατικά. Επίσης, θεωρώ ότι ενδεχομένως τα προϊόντα της σειράς αυτής θα μπορούσαν να έχουν λίγο χαμηλότερη τιμή. Για την δική μου τσέπη τουλάχιστον την δεδομένη στιγμή η τιμή είναι λίγο τσιμπιμένη. Και δεν μιλώ μόνο για τα Mastic Spa αλλά για όλα τα αντίστοιχα προϊόντα φαρμακείου. Όσον αφορά την συγκεκριμένη σειρά μπορείτε ευτυχώς να την προμηθευτείτε φθηνότερα εκμεταλλευόμενες κάποια από τις προσφορές που τόσο συχνά βάζουν στα Mastic Spa και έτσι όλες εμείς οι κοινές θνητές μπορούμε να αγοράσουμε ότι αγαπάμε.

Τι θα κάνω;

Είναι ένα προϊόν που αν βρω σίγουρα θα ξανα- αγοράσω, γιατί μου άρεσε που εστω κι αν έχω πολύ έντονο πρόβλημα, βοηθάει στην καταπολέμηση της κυταρίτιδας αλλά επιπλέον στεγνώνει και πάρα πολύ γρήγορα, σε σύγκριση πάντα με όσα άλλα έχω δοκιμάσει και κάνουν παρόμοια δουλειά αλλά αργούν να στεγνώσουν. Το θέμα μου προσωπικά είναι η τιμή, οπότε θα επιλέξω να το πάρω όταν μπορώ σε προσφορά.

Αυτή είναι η ειλικρινής μου άποψη για το συγκεκριμένο προϊόν. Ελπίζω να σας βοήθησε αρκετά σε περίπτωση που θα θέλατε να το δοκιμάσετε. Αν το έχετε δοκιμάσει θα ήθελα και την δική σας γνώμη οπότε περιμένω τα σχόλια σας.
Ψάχνοντας στο διαδίκτυο για περισσότερες λεπτομέρειες αυτής της σειράς βρήκα το ακόλουθο βιντεάκι. το θυμάστε;
http://www.youtube.com/watch?v=7njC75m6YBw

Advertisement

Monday, 4 February 2013

Έκανα ατασθαλείες....

Κανείς δεν είπε ότι η υπόθεση αδυνάτισμα είναι κάτι απλό. Κι όποιος το είπε μάλλον δεν είχε βρεθεί ποτέ σε αντίστοιχη θέση. Λογω μικρών στιγμών χαλάρωσης και εορτής έφαγα ένα μισό τρίγωνο πανοράματος (όχι που θα το άφηνα) και μια μίνι πάστα λιγουμήτικη (για όσους έχουν φάει από τον Γιάνταη στα Μουδανιά ξέρουν ότι ο πειρασμός είναι μεγάλος) και έπειτα ο άντρας μου πήρε το Δίπλωμα του από το Κρατικό Ωδείο Θεσσαλονίκης, είχα κάθε λόγο να θέλω να το γιορτάσω ;). Επίσης έφαγα λίγο ψωμί. Και όλα αυτά μέσα σε διάστημα 3 ημερών. Κι όμως ήταν αρκετά να πάρω 2 κιλά :(. Δηλαδή είχα καταφέρει να πέσω 7 κιλά και πήρα 2 μόνο σε τρεις μέρες. Τι κάνω ΤΩΡΑ;

Καταρχάς, δεν απογοητευόμαστε. Εντάξει, κάναμε μια "μικρή" ατασθαλεία τώρα μπορούμε να επιστρέψουμε στο πρόγραμμα μας. Ανάλογα με το πόσο μεγάλη ήταν αυτή η ατασθαλεία θα επιλέξουμε είτε να συνεχίσουμε το πρόγραμμα της 2ης φάσης είτε να κάνουμε ξανά το πρόγραμμα 5 ημερών της 1ης φάσης.

Το θέμα είναι να μείνουμε δυνατές και πιστές στον στόχο μας.

Εγώ επέστρεψα στην 2η φάση κανονικά, αλλά αν δω ότι χρειάζεται θα περάσω σε 1η φάση πάλι.

Εσείς πως τα πάτε; κάνατε ατασθαλείες;

Καλή συνέχεια σε όλες!

Monday, 21 January 2013

TRICKS ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΕΤΕ ΤΙΣ ΛΙΓΟΥΡΕΣ

Μπορεί όσο περνά ο καιρός οι λιγούρες να μειώνονται, αλλά προσωπικά υπάρχουν στιγμές που επιστρέφουν δυναμικά και τότε πρέπει να δείξουμε πολύ μεγάλη δύναμη χαρακτήρα για να κρατηθούμε μακριά από την ζαβολιά που τόσο ζητάει ο οργανισμός μας (προσωπικά θέλω γλυκά αλλά κάποιος άλλος μπορεί να θέλει ψωμί κτλ). Τι κάνουμε λοιπόν εκείνες τις ώρες; Το κόλπο βασικά είναι να απασχολήσουμε τον εαυτό μας μέχρι να περάσει η λιγούρα (τουλάχιστον η μεγαλύτερη ένταση). Σας επισυνάπτω μερικές ιδέες για να καταπολεμήσετε τις λιγούρες.


  • Βγάλτε τον σκύλο βόλτα
  • Δώστε μια μεγάλη αγκαλιά στον σύζυγο σας ή στο παιδί σας
  • Καθαρίστε την τσάντα σας
  • Κάντε ένα ντους ;)
  • Πιείτε μια κούπα τσάι
  • Ανεβοκατεβείτε τις σκάλες για κανά 10λεπτο.
  • Διαβάστε ένα κεφάλαιο από το βιβλίο σας
  • Στείλτε ένα email στους φίλους σας
  • Κάντε μανικιούρ / πεντικιούρ (αν μπορείτε μόνη σας)
  • Βάλτε στο Youtube το αγαπημένο σας τραγούδι και τραγουδήστε μαζί ή χορέψτε στο ρυθμό του.
  • Γράψτε στο Blog σας.
Και να θυμάστε:



Εσείς τι τρικ έχετε για να καταπολεμάτε τις λιγούρες σας;


Wednesday, 16 January 2013

2η ΦΑΣΗ - Και τι τρώμε;

Θα σας γράψω περιληπτικά κάποιες επιλογές που μπορούμε να έχουμε κατά την διάρκεια της δεύτερης φάσης. Αυτές οι επιλογές αφορούν όλους εμάς που δεν έχουμε κάποιο από τα τρία προβλήματα (Candida, Υπογλυκαιμία, Τροφική Δυσανεξία) αλλά συνεχίζουμε την δίαιτα γιατί μας βολεύει και έχουμε ήδη αρχίσει να βλέπουμε αποτελέσματα. Σε περίπτωση που έχετε κάποια από τις παραπάνω σωματικές καταστάσεις τότε ανάλογα θα πρέπει να προσαρμόσετε το πρόγραμμα σας. Επειδή δεν έχω, δεν θα γράψω αναλυτικά για αυτές αλλά αν θέλετε μπορώ να το αναλύσω σε επόμενο post.

Έχουμε και λέμε λοιπόν:

  • Πριν το πρωϊνό:

Φρούτα (όσα θέλουμε), Νερό, πράσινο τσάι, καφές ντεκαφεϊνέ μόνο.

  • Πρωϊνό:

Λιπαρή επιλογή:

Αβγά με μπέικον/ζαμπόν ή ομελέτες ή γιαούρτι.

Επιλογή με υδατάνθρακες:

100% δημητριακά ολικής άλεσης - πχ βρώμη με αποβουτυρωμένο ή ημιαποβουτυρωμένο γάλα. Μούσλι χωρίς ζάχαρι με γάλα, Ψωμί ολικής άλεσης μόνο του.

  • Δεκατιανό / απογευματινό:

Λιπαρή επιλογή:

τυρί ή βραστό αβγό μόνο του

Επιλογή με υδατάνθρακες:

  Φρούτα (όχι πάνω από 2)

  • Μεσημεριανό/ Βραδινό:
Λιπαρή επιλογή:

Ψάρι ή κρέας ή αβγά ή  τυρί - όσο θέλεις με σαλάτα ή λαχανικά αλλά όχι φρούτα ή σιτηρά

Επιλογή με υδατάνθρακες:

Γεύμα από υδατάνθρακες και λαχανικά  πχ. ρύζι καστανό με λαχανικά, μακαρόνια ολικής άλεσης με σάλτσα φυσικής ντομάτας (μόνο - όχι τυρί), όσπρια, λαδερό φαγητό, (μπορείτε να φτάξετε γεμιστά και με καστανό ρύζι δοκιμάστε τα γίνονται υπέροχα), ψητή πατάτα με σαλάτα ή ανθότυρο




The KM Projects
Not just another beauty blog


Tuesday, 15 January 2013

Τι είναι η δίαιτα Harcombe?

Η δίαιτα αυτή αποτελείται από τρεις φάσεις:

Στην 1η φάση ακολουθούμε ένα πενθήμερο πρόγραμμα δίαιτας ως εκκίνηση, για το νέο τρόπο διατροφής. Είναι αρκετά βραχυχρόνιο ώστε να παραμείνουμε πιστοί σε αυτό αλλά και αρκετά μακροχρόνιο για να έχει σημαντική επίδραση σε περίπτωση που έχουμε κάποια από τις τρεις σωματικές καταστάσεις που έχω αναφέρει σε προηγούμενα posts. Κατά ην 1η φάση καταπολεμάμε τις λιγούρες αφού το κίνητρο και η θέληση μας είναι στο ζενίθ τους. Επίσης είναι πολύ εύκολο να πετύχετε σημαντική απώλεια βάρους, μόνο μέσα σε αυτές τις 5 μέρες. Μπορείς να συνεχίσεις την 1η φάση και μετά τις 5 μέρες, αν υποφέρεις και από τις τρεις παθήσεις, αν έχεις πολύ βάρος να χάσεις και αναγνωρίζεις τα συμπτώματα των παθήσεων αυτών. Αλλά μπορείς και να προχωρήσεις στην επόμενη φάση. Επίσης, το σώμα μας θα ξεφορτωθεί όλες τις τροφές που δεν ανέχεται και η γλυκόζη στο αίμα θα επανέλθει στα φυσιολογικά επίπεδα.

Πως αισθανόμαστε:
Αν το Candida είναι το πρόβλημα μας, θα αισθανόμαστε σοβαρά και δυσάρεστα συμπτώματα όσο το candida καταπολεμείται μέσα στο σώμα μας.  Αν πάσχουμε από τροφική δυσανεξία, θα παρατηρήσουμε συμπτώματα στέρησης και λιγούρες για την/τις τροφές που ευθύνονται για την πάθηση αυτή. Μόλις απορριφθούν οι ουσίες αυτές από τον οργανισμό, θα αισθνόμαστε σωματική δύναμη και πνευματική διαύγεια, όση δεν είχαμε αισθανθεί καιρό. Αν πάλι έχουμε υπογλυκαιμία, τότε με τις πρώτες μέρες το επίπεδο γλυκόζης θα σταθεροποιηθεί. Σίγουρα όμως θα πεινάς; όχι όμως από κανονική πείνα αφού μπορείς να φας όση από τις επιτρεπόμενες τροφές θέλεις. Αλλά, όποια τροφή σε πειράζει θα σου φωνάζει "φάε με", ή αν έχεις υπογλυκαιμία θα θέλεις γλυκά ή ζάχαρη.

Στην 2η φάση χάνουμε βάρος. Συνεχίζουμε να καταπολεμάμε τις 3 παθήσεις (αν πάσχουμε από αυτές) ενώ έχουμε μεγαλύτερη ποικιλία τροφών. Επίσης, σε αυτό το στάδιο αλλάζουμε τις διατροφικές μας συνήθειες αποκλείοντας συγκερκιμένες ομάδες μακροπρόθεσμα και διδάσκοντας το σώμα μας  σε σωστές διατροφικές επιλογές. Δεν πεθαίνουμε της πείνας και δεν στερούμαστε (εκτός κι αν εννοείτε στέρησει ένα κιλό προφιτερόλ από τον Αδριά). θα δείτε ότι δεν θα πεινάτε και σταδιακά θα εξαφανιστούν και οι λιγούρες. Θα αρχίσετε να τρώτε με μέτρο τις σωστές τροφές. Άλλωστε αν χρειάζεστε κάτι γλυκό μπορείτε να φάτε κάπιο φρουτο. Όχι όμως αποξηραμένο ή κομποστα, γιατί αυτά είναι επεξεργασμένα. Δεν στερούμαστε, το ξαναλέω, αλλά τρώμε υγιεινά. Σε αυτή την φάση τρώμε υγιεινές, αληθινές τροφέςθρεπτικές για το σώμα, που δίνουν ενέργεια. Ουσιαστικά τρώμε τα καλά και αποφεύγουμε τα κακά. Η ζάχαρη και όλες οι γλυκαντικές ουσίες δεν περιέχουν θρεπτικές ουσίες και η επεξεργασία έχει αφαιρέσει από άλλους επεξεργασμένους υδατάνθρακες ότι καλό είχαν. Προτιμούμε υδατάνθρακες ολικής άλεσης με περισσότερες ίνες, περισσότερες θρεπτικές ουσίες και λιγότερη καταπόνηση για το πάγκρεας.

Η 3η φάση περιλαμβάνει το διατροφικό πρόγραμμα για όλη τη ζωή. Μπορούμε να τρώμε χωρίς λιγούρες, ότι θέλουμε, σχεδόν όποτε το θέλουμε.Απλά θα έχουμε μάθει να αναγνωρίζουμε τα προειδοποιητικά σημάδια για να ξαναμπούμε στον σωστό δρόμο. Το σημαντικότερο είναι να επιλέξουμε να τρώμε υγιεινά για την υπόλοιπη ζωή μας. Θα μάθουμε να τρώμε για να ζούμε και όχι να ζούμε για να τρώμε.

Η αλήθεια είναι ότι πολλοί την μπερδεύουν λανθασμένα με την Άτκινς, επειδή έχει φάσεις. Ή ακόμα και με την Ντούνκαν. Όχι σε αυτές τις δίαιτες στερήστε πολλά. Με το διατροφικό πλάνο της Harcombe όμως μαθαίνουμε να τρεφόμαστε σωστά. Να πέρνουμε την απαραίτητη ενέργεια από τα τρόφιμα μας, και να μην αναλωνόμαστε σε ουσίες που δεν έχουν τίποτα το θρεπτικό να μας δώσουν. Αν χρειάζεται μπορείτε να πάρετε κάποια πολυβιταμίνη, αλλά προς θεού αποφύγετε χημικά σκεβάσματα και όλα τα επεξεργασμένα προιόντα. Ο αγρότης που έτρωγε (παλιά) βρώμη για πρωινό, ή κρέας με σαλάτα ή όσπρια ήταν ποτέ παχύς (μην κοιτατε τώρα, υπήρξαν κι οι επιχορηγήσεις); Αλλά η βασική τροφή ήταν αυτή.

Πολλοί θα πουν ότι: .. "κάνω την Άτκινς και με βοηθάει, αυτή θα με βοηθήσει;" - Αφού κάνεις την Άτκινς και σε ικανοποιεί τότε γιατί θέλεις να δοκιμάσεις κάτι άλλο; Κάποιοι άλλοι θα πουν...."Το σωστό είναι να τρως λίγο από όλα και να μην στερείστε  - Σωστό αυτό όταν έχεις φτάσει στο σωστό επίπεδο κιλών, αλλά όταν έχεις θέμα εθισμού με κάποιες τροφές που σου κάνουν κακό βλ. ζάχαρη, αλεύρι, επεξεργασμένοι υδατάνθρακες κτλ τότε αυτή η συμβουλή ακούγεται σαν να λες σε ναρκομανή να κόψει την ηρωίνη μεν  αλλά που και που επιτρέπεται να παίρνει λίγο.!!!!!γιατί να υποβάλλεις τον εαυτό σου σε αυτό το βασανιστήριο;




The KM Projects
Not just another beauty blog

Monday, 14 January 2013

14 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΠΑΡΙΣΤΑΝΟΥΝ ΤΙΣ ΥΓΙΕΙΝΕΣ


Επειδή στην προηγούμενη ανάρτηση μου αναφερόμουν σε επεξεργασμένες τροφές και σε τροφές που έχουν κρυφούς υδατάνθρακες ή ακόμα και ζάχαρη, ενώ οι περισσότεροι πιστεύουν ότι είναι υγιεινές, ετοίμασα αυτό το Post για να σας δείξω πόσες τροφές παριστάνουν τις υγιεινές.


  1. Επιδόρπια γιαουρτιού.Όλα σχεδόν τα επιδόρπια γιαουρτιού που κυκλοφορούν στην αγορά, γράφουν με μεγάλα γράμματα γιαούρτι και με μικρά πίσω στις πληροφορίες.. επιδόρπιο γιαουρτιού.  Μερικά από αυτά διατείνονται ότι βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος κτλ. Αν όμως κοιτάξετε καλύτερα τα συστατικά θα δείτε ότι σχεδόν όλα περιέχουν ζάχαρη ή φρουκτόζη, δύο ουσίες που κάνουν ακριβώς το αντίθετο (προκαλούν δυσκοιλιότητα δηλαδή). Μείνετε στο παραδοσιακό γιαούρτι (αγελαδινό, πρόβειο κτλ) επιλέγοντας αν το επιθυμείτε αυτό με τα λιγότερα λιπαρά. 
  2. Kellog's Special K. ΈΧΟΥΝ ΖΑΧΑΡΗ!. αυτό τα λέει όλα. λυπάμαι αν σας την χάλασα αλλά καλυτερα να στραφείτε στα Μούσλι ή ακόμα πιο καλά στην βρώμη αν δεν θέλετε ζάχαρη. Ειδάλως να γνωρίζετε ότι στερήστε στην γεύση τσάμπα, μπορείτε να φάτε και απλά κορν φλέικς ή Clusters που εμένα μου αρέσουν πολύ :) Επίσης, είναι φτιαγμένα από επεξεργασμένο ρυζάλευρο, το οποίο έχει πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ρίξτε μια ματιά στα συστατικά και θα με θυμηθείτε.
  3. Συσκευασμένα Smoothies. Τώρα τελευταία έχει αρχίσει να γίνεται μόδα η διατροφή με smoothies. Για κάποιο λόγο έχει επικρατήσει η εντύπωση ότι πρόκειται για υγιεινές τροφές/ χυμούς και πολλές εταιρείες έχουν τρέξει να δημιουργήσουν τα αντίστοιχα συσκευασμένα προϊόντα. Αν και με την διατροφή που ακολουθώ δεν πρέπει να πίνω χυμούς γενικά, ούτε αν τους έχω στύψει εγώ, θα πρέπει όμως να ενημερώσω όλους τους υπόλοιπους για την τρικλοποδιά των smoothies. Ακόμα κι αν γράφουν ότι δεν περιέχουν ζάχαρη θα πρέπει να γνωρίζεται ότι οι χυμοί είναι γεμάτη ζάχαρη χωρίς όμως τις πρωτεΐνες και τις ίνες των φρούτων. Ας μην μιλήσουμε για τα smoothies που πουλάνε / παρασκευάζουν κάποια fast food. Πολλές φορές περιέχουν πολλαπλάσια ποσότητα ζάχαρης, τόση που θα ήταν ίσως καλύτερα να φάτε 3-4 σοκολάτες. Αν σας αρέσουν τόσο πολύ που δεν μπορείτε να τα στερηθείτε με τίποτα, προσπαθήστε να τα φτιάξετε σπίτι μόνοι σας.
  4. Μπάρες πρωτεΐνης. Όσο κι αν με στεναχωρεί αυτό (γιατί πολλές μου αρέσουν πάρα πολύ) δυστυχώς οι περισσότερες μπάρες πρωτεΐνης είναι καθαρά χημικά παρασκευάσματα. Άσε που πολλά από αυτά περιέχουν τόση ζάχαρη όση περιέχει και μια mars (την αναφέρω γιατί την αγαπώ). Προτιμήστε το πραγματικό φαγητό κι όχι επεξεργασμένες τροφές. Είναι καλύτερα να φάτε λίγους ξηρούς καρπούς, φρούτα ή καρότα για ένα πιο υγιεινό σνακ.
  5. Αποξηραμένα φρούτα. Όλα τα αποξηραμένα φρούτα είναι επεξεργασμένες τροφές και σχεδόν όλα περιέχουν επιπλέον ζάχαρη. Προσοχή στα συστατικά, για άλλη μια φορά. Αν βρείτε αποξηραμένα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης είστε ΟΚ. Διαφορετικά προτιμήστε τα αντίστοιχα κανονικά φρούτα. Έχουν περισσότερες ίνες και είναι σαφέστατα πιο υγιεινή επιλογή.
  6. Ψωμί ολικής άλεσης. Δεν είναι όλα τα ψωμιά ολικής άλεσης τα ίδια. Πολλά περιέχουν περισσότερη ζάχαρη και λιγότερες ίνες απ' ότι πιστεύουμε. Αν αγοράζετε συσκευασμένο ελέγξτε τα συστατικά του. Η καλύτερη επιλογή είναι να το φτιάξετε μόνοι σας αν μπορείτε για να σιγουρευτείτε και το τι έχει μέσα.
  7. Κρέας για χορτοφάγους. Άλλο ένα παραπλανητικό προϊόν για τους χορτοφάγους. Μην νομίζετε ότι όλα τα χορτοφαγικά φαγητά είναι και υγιεινά. Απατάστε! Τα περισσότερα χορτοφαγικά φαγητά βασίζονται στην επεξεργασμένη σόγια και ειδικά αυτά που μιμούνται το κρέας έχουν τόσο πολύ επεξεργαστεί την σόγια και περιέχουν ένα σορό συντηρητικά και sodium. Διαβάστε καλά τα συστατικά του. Διαφορετικά, αν είστε χορτοφάγος προτιμήστε να παίρνετε την πρωτεΐνη που χρειάζεστε από τα όσπρια ή άλλα τρόφιμα υψηλά σε πρωτεΐνες. 
  8. Ρυζογκοφρέτες. Είναι στο διαιτολόγιο κάθε απελπισμένου που επιδιώκει να κάνει δίαιτα και θέλει ένα υγιεινό σνακ με λίγες θερμίδες, για να ξεγελάσει την πείνα του. Στην πράξη όμως αν και έχουν ελάχιστες θερμίδες, είναι καθαροί υδατάνθρακες και μόνο καλό δεν κάνουν στην δίαιτα που ακολουθούμε. 
  9. Ψημένοι ξηροί καρποί. Οι ξηροί καρποί αποτελούνται από πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, όπως και το γάλα. Αν επιλέξετε όμως τα ψημένα πχ αμύγδαλα τότε να ξέρετε ότι έχουν χάσει κάθε θρεπτικό στοιχείο που περιείχαν και έχουν απελευθερώσει τα κακά λιπαρά. Προτιμήστε τους ωμούς ξηρούς καρπούς.
  10. Παγωμένο Γιαούρτι. Η τρέλα στο μεγαλείο της. Παντού ξεπηδούν καταστήματα που πουλάνε frozen yogurt. Όλα διαφημίζουν ότι είναι πιο υγιεινή επιλογή από το παγωτό. Και ενώ πολλά είναι χαμηλότερα σε λιπαρά από το παγωτό, είναι όμως υψηλότερα σε περιεκτικότητα ζάχαρης. Και επειδή διαφημίζουν ότι είναι υψηλά σε καλλιέργεια γιαουρτιού, υπάρχουν σαφείς έρευνες που δείχνουν ότι στις θερμοκρασίες παρασκευής του παγωμένου αυτού επιδορπίου, καμία δεν καταφέρει να μείνει ζωντανή ;). Αν θέλετε παγωτό. Φάτε παγωτό απλά φροντίστε να μην ξεφύγετε στην ποσότητα. Καλύτερα να φας την μαμά παρά την μαϊμού.
  11. Έτοιμες σούπες (είτε σε κονσέρβα είτε σε σκόνη). Οι περισσότερες έχουν πρόσθετα συντηρητικά και άλλα στοιχειά όχι και τόσο υγιεινά για τον οργανισμό. Αν θέλετε κάτι γρήγορο και υγιεινό, φτιάξτε μια σουπίτσα μόνοι σας ή γιατί όχι παραδοσιακό τραχανά, που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα.
  12. Φρουτοχυμοί. Ακόμα κι αν αναγράφουν στην συσκευασία "χωρίς προσθήκη ζάχαρης" ή "100% φυσικός χυμός"  δεν είναι τόσο υγιεινή ως επιλογή. Όλοι οι χυμοί του εμπορίου ακόμα και οι 100% φυσικοί χυμοί περιέχουν συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα στοιχεία, γλυκαντικές ουσίες και επιπλέον θερμίδες. Ακόμα κι αν επιλέξετε να στύψετε τον χυμό σας, θα καταναλώσετε πολύ περισσότερες θερμίδες ή φρουκτόζη (στοιχείο που μπορεί να επηρεάσει τον γλυκαιμικό δείκτη). Καλύτερα να φάτε το κανονικό φρούτο από το να το μετατρέψετε σε χυμό.
  13. Εμφιαλωμένο Πράσινο τσάι. Μαι κι όμως, το εμφιαλωμένο τσάι περιέχει γλυκαντικές ουσίες, οι οποίες με χημικό τρόπο γλυκαίνουν την γεύση του τσαγιού. Είναι προτιμότερο να φτιάχνεται το δικό σας τσάι στο σπίτι.
  14. Γάλα καρύδας. Το γάλα καρύδας αν και είναι μια υγιεινή επιλογή ωστόσο περιέχει πολύ περισσότερα λιπαρά από το κανονικό. Αν θέλετε κάποιο υποκατάστατο του γάλακτος, θα σας συνιστούσα να στραφείτε στο γάλα αμυγδάλου (αν και προσωπικά προτιμώ το original και αν δεν μπορώ να το έχω προτιμώ να το κόψω τελείως).

Ελπίζω να μην τάραξα την οποιαδήποτε κοσμοθεωρεία σας. Καλό είναι να κοιτάζουμε πάντα τα συστατικά των προϊόντων και να επιλέγουμε όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένες τροφές.
πηγή:

Sunday, 13 January 2013

ΔΙΑΙΤΑ HARCOMBE - ΦΑΣΗ 2η

Αν καταφέρατε (μαζί με μένα) να τελειώσετε την πρώτη φάση ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ! Πιστεύω ότι ήδη θα έχετε διαπιστώσει τις πρώτες αλλαγές στο σώμα σας. Τώρα μπορούμε να προχωρήσουμε στην 2η φάση.


Το βασικό στη φάση αυτή είναι ότι πρέπει να είναι λειτουργική. Δίαιτες που όλοι γνωρίζουμε και έχουν διατροφικό πρόγραμμα τύπου: 50 γραμμάρια σπιτικό μούσλι και μισό ποτήρι αποβουτηρωμένο γάλα και αποξηραμένα φρούτα για πρωινό, 120 γραμμαρια καλαμάκι κοτόπουλο και μια κούπα σαλάτα μαρούλι και μια κουταλιά λάδι κοκ είναι προσωπικά αδύνατον να πραγματοποιηθούν αλλά επιπλέον είναι και κοστοβόρες. Το κόστος πραγματοποίησης τους είναι στα ύψη και η αναζήτηση τροφής συγκεκριμένης (που πολλά μαγαζιά την υπερτιμολογούν κιόλας), άσε που πρέπει να αγοράσεις και ζυγαριά ακριβείας για την κουζίνα. Έλεος. Δεν θα κυκλοφορείς με την ζυγαριά ανά χείρας ούτε με τον θερμιδομετρητη.  Εγώ τουλάχιστον αδυνατώ και στο τέλος δεν ΑΔΥΝΑΤΙΖΩ!

Τι μπορούμε και τι δεν μπορούμε να φάμε στην 2η φάση;

ΚΑΝΟΝΑΣ #1
Τρώμε πάντα τροφές ολοκής άλεσης και αποφεύγουμε όπως ο διάολος το λιβάνι τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Δηλαδή:
  • Δεν τρώμε ζάχαρη σε οποιαδήποτε μορφή. Ούτε άλλο παράγωγο της (φρουκτόζη, γλυκόζη, μαλτόζη όλα τα εις -όζη) Η ζάχαρη υπάρχη στα κέικ, στα μπισκότα, σχεδόν σε όλα τα δημητριακά (και στα Kellogs special K Ω ναι), στα ψωμιά, στις φρυγανιές και στα επιδόρπια γιαουρτιού.
  • Δεν τρώμε λευκό ρύζι γιατί είναι επεξεργασμένο από το καστανό. Προτιμούμε λοιπόν το καστανό.
  • Δεν τρώμε λευκά ζυμαρικά γιατί είναι επεξεργασμένα από τα ζυμαρικά ολικής άλεσης (προτιμάμαι τα δεύτερα λοιπόν )
  • Δεν τρώμε λευκό ψωμί (αλλά ούτε και μαύρο που έχει συστατικά όπως μέλι, μελάσα ή ζάχαρη)
  • Δεν πίνουμε Χυμούς φρούτων γιατί είναι επεξεργασμένα φρούτα και οι περισσότεροι συσκευασμένοι επιπλέον έχουν ζάχαρη.
  • Δεν τρώμε αποξηραμένα φρούτα για τον ίδιο λόγο.
  • Αποχαιρετάμε τα πατατάκια, κριτσίνα και τις τηγανιτές πατάτες
 ΚΑΝΟΝΑΣ #2
 Μην τρως ποτέ τίποτα που θα διαιωνίσει κάποια από τις τρεις παθήσεις από τις οποίες υποφέρεις.

Candida - όχι τροφές από μαγιά, σακχαρώδεις και ξιδάτες
Τροφική Δυσανεξία - Συνήθως είναι αυτές που λαχταράμε περισσότερο.
Υπογλυκαιμία- Απαγορεύονται οι τροφές που αναστατώνουν την ισορροπία της γλυκόζης στο αίμα.

 ΚΑΝΟΝΑΣ #3
Δεν ανακατεύουμε τα λίπη με τους Υδατάνθρακες Ποτέ! Μπορεί να τρώμε τρία γεύματα υδατανθράκων ή τρία λιπαρών . Το ιδανικό όμως είναι να υπάρχει συνδυασμός των δύο, επομένως ένα τουλάχιστον γεύμα λιπαρό και ένα υδατανθράκων.

Ακολουθούμε όλους τους κανόνες γιαόσο διάστημα χρειάζεται να χάσουμε βάρος. Τρώμε όποτε θέλουμε. Το καλύτερο είναι να έχουμε τρία βασικά γεύματα και ενδιάμεσα αν και εφόσον πεινάμε.

Μέσα στις επόμενες μέρες θα ποστάρω και επιλογές για φαγητά που μπορούμε να τρώμε χωρισμένα σε γεύματα της ημέρας.

Τώρα σας αφήνω γιατί πάω να ετοιμάσω το μεσημεριανό που θα πάρω μαζί μου στην δουλειά. Θα φτιάξω πρασόριζο με καστανό ρύζι ;)



The KM Projects
Not just another beauty blog

Thursday, 10 January 2013

1η Φάση - Μέρα 3η

Γενικά η χθεσινή μέρα κύλησε ομαλά, γιατί είχα πάρα πολύ δουλειά και έφτασα σπίτι πολύ αργά, λίγο μετά τις 9 το βράδυ. Ευτυχώς γιατί πεινούσα, είχαμε κοτόπουλο ψητό και φάγαμε με σαλάτα μαρούλι και καρότο. Σήμερα (επειδή περίσσεψε) θα φάω το μεσημέρι επίσης το ίδιο.

Από το πρωί σήμερα έχω πολύ δουλειά και έτσι για πρωινό έχω φάει μόνο ένα αυγό βραστό. Το μεσημέρι έχω το κοτόπουλο με την σαλάτα και έχω και γιαουρτάκι μαζί μου μέχρι να φτάσω σπίτι να με κρατήσει χωρίς να πεινάσω.

Στο σημερινό post δεν θα σας κουράσω με αναλύσεις για την δίαιτα που ακολουθώ ούτε με λεπτομέρειες για το πως λειτουργεί. Έχουμε πολύ καιρό μπροστά μας να τα πούμε αυτά.

Σήμερα θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια φράση για να κρατήσουμε γερά (όσες κάνουμε δίαιτα) και για να πάρουμε κουράγιο για να συνεχίσουμε!



Αν θέλετε κι άλλα τέτοια Posts με μηνύματα υποστήριξης και άλλα "μότο" μπορείτε να μου αφήσετε κάποιο σχόλιο. Εγώ τα βρίσκω πολύ ωραία και σίγουρα βοηθούν να πάρουμε δύναμη για να συνεχίσουμε.



The KM Projects
Not just another beauty blog

Tuesday, 8 January 2013

Τι έφαγα σήμερα...

Ξεκίνησα το πρωινό μου με ένα μπωλ με βρώμη σε νερό με κανέλα. Η αλήθεια είναι ότι επειδή ήταν η πρώτη μέρα δεν πεινούσα και πολύ (είχε προηγηθεί και  η γιορτή του Γιάννη και είχαμε φάει καλά.) Μόλις έφτασα στο γραφείο έφτιαξα και ένα ωραιότατο τσάι Roibos που δεν έχει τεϊνη.
 
 Ενδιάμεσα έφαγα ένα καροτάκι.

Στην συνέχεια για μεσημεριανό στο γραφείο επειδή δεν ήθελα να βαρύνω έφαγα μια τεράστια σαλάτα που έφτιαξα με ένα ολόκληρο μαρούλι και φρέσκο κρεμμυδάκι και 1 τόνο σε νερό. Έβαλα όσο ελαιόλαδο πίστευα ότι χρειαζόταν για την σαλάτα (μην ανησυχείτε δεν την παπάριασα στο λάδι).



Το απογευματάκι άρχισε η πείνα ... κι επειδή είχα χρόνο μέχρι να φύγω για το σπίτι έφαγα ένα γιαούρτι Όλυμπος πνοή, που είναι το αγαπημένο μου και με κράτησε μέχρι την ώρα του βραδυνού.

Το βράδυ έφαγα μια υπέροχη ομελέτα με 2 αυγα (όχι που θα μου γλίτωνε).

Εσείς τι φάγατε σήμερα;




The KM Projects
Not just another beauty blog


Monday, 7 January 2013

1η ΦΑΣΗ - The Harcombe Diet

Λοιπόν, ξέρω ότι οι περισσότερες από εσάς θέλουν να πάω κατευθείαν στο ψητό (μεταφορικά και κυριολεκτικά) και να πω τι περιλαμβάνει και τι όχι η πρώτη φάση. Καλό είναι όμως πριν ξεκινήσετε την 1η φάση να έχετε κάποιες γνώσεις σχετικά με τον τρόπο λειτουργίας της δίαιτας αυτής αλλά και την λογική της. Δεν θα σας κουράσω με αναλύσεις. Θα περάσω κατευθείαν στο ψητό, υποσχόμενη όμως μέσα στις επόμενες αναρτήσεις να σας αναλύσω όλα τα τι και πως και γιατί ....

The Harcombe diet

Το διατροφικό πρόγραμμα κατά την πρώτη φάση υποθέτει ότι πασχουμε από μια ή ακόμα και από όλες τις παθήσεις - candida, τροφική δυσανεξία και υπογλυκαιμία. Έτσι περιορίζεται στις βασικές τροβές που θα επιτρέπονταν σε αυτά τα διατροφικά προγράμματα. Ωστόσο, αν υποψιάζεσαι ότι έχεις τροφική δυσανεξία θα πρέπει να αποχαιρετήσεις και τα αβγά, το φυσικό γιαούρτι και τα τόφου (προϊόν από σόγια). Εγώ πάλι δεν έχω, οπότε μποώ να τα συμπεριλάβω στο διαιτολόγιο της πρώτης φάσης.

Το πενθήμερο λοιπόν διατροφικό πρόγραμμα θα περιλαμβάνει:
Κρέας: Όσο θέλουμε, αγνό, μη επεξεργασμένο, φρέσκο όχι καπνιστό ή παστό (θεός φυλάξει). Ευτό μπορεί να περιλαμβάνει και χοιρινό, φρέσκο ζαμπόν ή μπέικον, βοδινό, μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, αρνί, πάπια κτλ

Ψάρι: Όσο θέλουμε, αγνό, όχι επεξεργασμένο (τύπου ψαροκροκέτες), και όχι καπνιστό ή παστό. Μπορεί να περιλαμβάνει επίσης όστρακα όπως γαρίδες, αστακό (αρκεί να μην έχουμε αλλεργία κτλ). Μπορούμε να τρώμε κονσερβαρισμένο ψάρι αρκεί να μην έχει πρόσθετα συστατικά πέρα από αλάτι ή λάδι (πχ τόνος). Μπορούμε να μαγειρεύουμε το ψάρι στον ατμό, στον φούρνο με λάδι ή να το ψήνουμε στη σχάρα.

Αυγά: Όσα αβγά θέλεις αρκεί να μην έχεις αλλεργία. Μπορεί να είναι αβγά κότας, παπιας κτλ Μην ανησυχείς για την υπερκατανάλωση αβγών στην 1η φάση αν σε απασχολεί η χοληστερίνη σου. Θα ξεκαθαρίσω σε μελλοντικό ποστ για τη χοληστερίνη , τα υδρογονοποιημένα ή κορεσμένα λίπη κτλ

Σαλάτες και λαχανικά: Όλα τα πράσινα πχ μαρούλια, ραδίκια, φρέσκα κρεμμυδάκια, αγγούρι, κολοκυθάκια, πιπεριές, λάχανο, μπρόκολο, μπάμιες, αρακάς, πράσα κτλ. Επίσης παντζάρια, σέλινο, αντίδια, ελιές, ντομάτες, μελιτζάνα, σπαράγγια, βλαστάρια μπαμπού (για τους πιο γκουρμέδιάρηδες) καυτερές πιπεριές,  κολοκύθα. Επίσης όλα τα βότανα και τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα : βασιλικός, κόλιαντρο, κύμινο, άνηθο, μάραθο, μέντα, ρίγανη, μαϊντανός, πιπέρι, φασκόμηλο κτλ.

Τα λαχανικά που ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ είναι τα μανιτάρια και οι πατάτες. Τα μανιτάρια ευθύνονται για το Candida και οι πατάτες έχουν πολλούς υδατάνθρακες.

Επίσης, Φυσικό Γιαούρτι (αν δεν έχεις αλλεργία στα γαλακτοκομικά). Προσωπικά προτιμώ το ΟΛΥΜΠΟΣ ΠΝΟΗ αλλά όλα τα φυσικά γιαούρτια είναι εύκολο να βρεθούν στο εμπόριο (TOTAL, ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ, ΠΡΟΒΕΙΟ με πέτσα κτλ.) ΠΡΟΣΟΧΗ! Όχι τα επιδόρπια γιαουρτιού τύπου Actimel κτλ

Καστανό ρύζι: Μπορείς να τρως μέχρι 57 γρ (ξηρό βάρος πριν το μαγείρεμα. Αν είστε χορτοφάγοι μέχρι 170 γρ.Όχι ρυζογκοφρέτες γιατί είναι γεμάτες αέρα και είναι τελικά επεξεργασμένες.

Για την πρώτη φάση επίσης δεν θα τρώμε τυρί, γάλα ή άλλα γαλακτοκομικά. Όχι αλκοόλ, ούτε καφείνηούτε χυμούς φρούτων. Επίσης, ξεχνάμε το ξύδι στα φαγητά, σαλάτες κτλ  ;)

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΕΥΜΑΤΩΝ:

Πρωϊνό:
  • Αβγά με μπέικον
  • Χτυπημένα αβγά (χωρίς γάλα) μαγειρεμένα με βούτυρο και αλατοπίπερο όσο θέλουμε
  • Σκέτη ομελέτα ή με ζαμπόν
  • Γιαούρτι
  • Βρώμη σε νερό (όχι γάλα στην πρώτη φάση). Προσωπικά μου αρέσει να βάζω κανέλα...
 Μεσημεριανό / βραδυνό
  • Σαλάτα νισουάζ
  • Σολομός νισουάζ
  • Σαλάτα με κοτόπουλο
  • Όσο κρέας ή ψάρι / λαχανικά θέλεις
  • Ομελέτα και σαλάτα
  • Αβγό ή σαλάτα με κρύο κρέας (πχ κοτοπουλο, ζαμπόν, γαλοπούλα κτλ)
  • Κρέας και λαχανικά ατμού
  • Γεμιστές ντομάτες / πιπεριές
  • Καστανό ρύζι με λαχανικά ατμού
 Η πρώτη φάση διαρκεί 5 μέρες. Υπομονή... Τρώμε όποτε θέλουμε όλες τις τροφές που επιτρέπονται στην πρώτη φάση. Το καλύτερο είναι να τρώμε 3 κυρίως γεύματα την ημέρα με σνακ ενδιάμεσα , αν πεινάμε πραγματικά. Τρώμε όσο θέλουμε εκτός από το ρύζι ή την βρώμη που θα έχει περιορισμούς. 57 γραμμάρια ρυζιού (ξηρό πριν το μαγείρεμα) και 3-4 κουταλάκια βρώμη.

Μπορούμε να φάμε ένα μεγάλο πιάτο με μπέικον και αβγά για πρωινό αρκεί το μπέικον να μην έχει πρόσθετα συστατικά, όσο κρέας ή ψάρι θέλουμε στα κυρίως γεύματα. Ενδιάμεσα αν πεινάμε μπορούμε να φάμε κρύο κρέας, σφιχτά αυγά βραστά, ωμά καρότα, γιαούρτι κτλ.

Σε επόμενη ανάρτηση θα σας εξηγήσω το ΓΙΑΤΙ της πρώτης φάσης αλλά και το ΠΩΣ θα αισθάνεστε κατά την διάρκεια αλλά και μετά από αυτή.



The KM Projects
Not just another beauty blog



Advertisement